Na stredu na 18.1. 2012 si skupina klientov s ťažkým stupňom mentálneho postihnutia pripravila kuchárske dopoludnie.

Klienti sa so sociálnou pracovníčkou dohodli, že v tento zimný čas iste každý rád ochutná protichrípkovú pomazánku. Najprv si klienti za asistencie sociálnej pracovníčky nachystali potrebné riady a vyratúvali, z akých surovín sa bude pomazánka pripravovať. Sociálna pracovníčka zoznámila klientov s postupom prípravy pomazánky. Klienti sa do samotnej prípravy zapájali úmerne svojim schopnostiam a možnostiam s ohľadom na svoj handicap – rozbaľovali syrčeky, pridávali suroviny do misky, miešali a hlavne ochutnávali hotovú pomazánku. Pomazánku servírovali s bielym pečivom a ponúkli všetkých prítomných.
Táto zážitková aktivita umožnila klientom s ťažkým stupňom mentálneho postihnutia sa zoznámiť s jednoduchými prácami v kuchyni. Klienti si cibrili svoje zmysly, rozvíjali vzájomnú komunikáciu, učili sa servírovať, posilňovali svoje sebavedomie, pocit zodpovednosti, spolupatričnosti a užitočnosti.

Recept na protichrípkovú pomazánku:

140 g tavený syr – 8 trojuholníčkov
250 g rastlinné maslo
1 mrkva
2 strúčiky cesnaku – podľa chuti aj viac
soľ

Mrkvu a cesnak postrúhame a vmiešame syrčeky s maslom. Prípadne môžeme osoliť. Podávame s pečivom.
Dobrú chuť                                                  Mgr. Zdeňka Čižmárová

fotky